Mực là loại hải sản chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là chất đạm và các khoáng chất cần thiết như canxi, phốt pho, đồng, selen, kẽm, vitamin và nhiều loại axit amin cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Trẻ từ 10 tháng tuổi là thời điểm mẹ nên bắt đầu đa dạng hóa các loại thực phẩm trong thực đơn hàng ngày của trẻ để tăng lượng dưỡng chất giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Mẹ nên bắt đầu bằng những món dễ tiêu như cháo mực, súp mực,… Ngoài ra, mẹ nên kết hợp với các loại rau củ giúp bé ăn ngon miệng hơn, bổ sung dưỡng chất cần thiết, hạn chế tối đa tình trạng biếng ăn, suy dinh dưỡng, thiếu máu, xanh da ở trẻ nhỏ. Cùng học cách nấu món cháo mực súp lơ xanh cho bé các mẹ nhé!
Lợi ích của việc cho trẻ ăn hải sản
Hải sản thường giàu đạm và các dưỡng chất cần thiết khác. Hải sản cũng rất ít chất béo no và chứa axit béo không no omega-3, là chất béo thiết yếu cho cơ thể. Hải sản còn giàu vitamin (đặc biệt là vitamin nhóm B) và khoáng chất (canxi, kẽm, sắt, đồng, kali…). Do đó, hải sản sẽ góp phần đa dạng cho chế độ ăn cân đối, khỏe mạnh và giúp trẻ tăng trưởng.
Nguyên liệu nấu cháo mực súp lơ xanh
- 70g gạo.
- 40g mực tươi.
- 30g súp lơ xanh.
- Hành tím, hành lá.
- Gia vị: muối, dầu ăn cho bé, nước mắm, hạt nêm.
Cách nấu món cháo mực súp lơ xanh
Cháo mực là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho cơ thể. Protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin; vitamin B12, phốt pho, Đồng và Selen trong mực sẽ giúp ngăn ngừa viêm khớp, cắt cơn đau nửa đầu; tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho tim mạch. Để món cháo mực trở nên thơm ngon và đa dạng, bạn có thể kết hợp chung với các loại rau củ khác nhau.
Món cháo mực súp lơ xanh thơm ngon rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Cách nấu món cháo này không hề phức tạp như các bạn nghĩ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách nấu cháo mực súp lơ xanh này ngay nhé!
Sơ chế nguyên liệu
- Gạo vo sạch, để ráo, sau đó đem rang vàng.
- Súp lơ xanh đem rửa sạch, băm nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Mực làm sạch với muối, sau đó rửa sạch, băm nhỏ, ướp với hành tím, nước mắm, hạt nêm.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Nấu cháo
- Cho gạo đã rang vào nồi, thêm nước, ninh nhừ.
- Phi thơm hành, cho mực vào xào nhanh.
- Khi mực vừa chín tới thì tắt bếp, tránh xào mực lâu để mực không bị chảy nước và dai.
Cho mực và súp lơ vào khuấy đều
- Cháo chín nhừ thì cho mực và súp lơ vào khuấy đều, nêm ít muối cho vừa khẩu vị của bé, đợi cháo sôi lại thì tắt bếp.
- Khi ăn múc cháo ra chén, cho thêm ít hành lá trộn đều, cho bé ăn khi còn nóng ấm.
Với cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc vì vậy các bạn hãy thay đổi khẩu vị hàng ngày cho bé với món cháo này nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
