Khi mang thai, phụ nữ cần bổ sung lượng dinh dưỡng gấp nhiều lần bình thường để duy trì sức khỏe cho mẹ và bảo vệ cho sự phát triển mạnh mẽ của thai nhi. Một trong những món ăn khoái khẩu của bà bầu khi mang thai là món cháo bồ câu đậu xanh. Món ăn này vừa bổ dưỡng lại có thể giúp bà bầu nhiều sữa, trẻ em còi xương, chậm lớn, bổ sung nhiều loại vitamin, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, những người có sức khỏe kém cũng nên nấu món ăn này để bồi bổ sức khỏe.
Nguyên liệu nấu cháo bồ câu đậu xanh
- Chim bồ câu làm sạch.
- Gạo nếp dẻo.
- Đậu xanh.
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm.
Cách nấu món cháo bồ câu đậu xanh
Món cháo bồ câu đậu xanh là món ăn rất bổ dưỡng, giúp cho bà bầu về nhiều sữa, trẻ em còi xương, chậm lớn bổ sung nhiều vitamin cung cấp cơ thể.
Ngoài ra những người có thể trạng kém hãy nấu món ăn này để cải thiện tình hình sức khỏe nhé.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách nấu cháo bồ câu đậu xanh này ngay nhé!
Sơ chế các nguyên liệu
- Chim bồ câu mua về, bạn chỉ cần chuẩn bị nước sôi để nhúng qua vặt lông cho sạch.
- Lưu ý không nên sử dụng nước quá sôi. Vì nóng quá sẽ làm bong hết lớp da bên ngoài của chim.
- Đối với chim bồ câu, khi làm bạn không nên cắt tiết. Vì tiết của chim rất bổ dưỡng và giúp món cháo ngọt hơn rất nhiều.
- Bạn nên bỏ đi phần đầu, phần mỏ để tránh cháo bị hôi.
- Lọc hết phần thịt nạc ở 2 bên đùi và ức của con chim. Sau đó dùng kéo cắt nhỏ phần còn lại con chim ra.
- Chú ý chúng ta không rửa phần thịt bên trong con chim để tránh mất chất dinh dưỡng.
- Cho thêm một chút hạt nêm vào để thịt chim thấm vị ngon hơn.
Xào thịt bồ câu
- Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng cho dầu vào và phi thơm hành lên, bạn cho thịt chim vào đảo ở lửa to và đảo nhanh tay cho thịt chim không bị ra nước, nêm nếm vào gia vị cho vừa ăn.
- Tuy nhiên không xào thịt chín quá mà chỉ cần xào chín tới để tránh mất chất dinh dưỡng.
Món cháo bồ câu đậu xanh
Nấu cháo bồ câu đậu xanh
- Gạo nếp vo sạch với nước, loại bỏ những hạt gạo hỏng để cháo ngon hơn và không bị đắng.
- Khi cháo đã nhừ thì cho thịt chim bồ câu đã xào vào rồi khuấy đều những nguyên liệu với nhau.
- Múc cháo ra tô và cùng thưởng thức khi còn nóng.
Tô cháo bồ câu đậu xanh nóng hổi, ngon lành. Khi vừa ăn thử, bạn sẽ thấy được bồ câu làm cho cháo ngọt tự nhiên hơn rất nhiều, bên cạnh đó còn đậm đà với các hương vị hoà quyện vào nhau. Vị bùi bùi của đậu xanh làm món cháo hấp dẫn hơn rất nhiều. Món ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều nếu như bạn ăn nóng. Món ăn rất bổ dưỡng, giúp cho bà bầu về nhiều sữa, trẻ em còi xương, chậm lớn bổ sung nhiều vitamin cung cấp cơ thể. Ngoài ra những người có thể trạng kém hãy nấu món ăn này để cải thiện tình hình sức khỏe nhé.
Chỉ cần vài bước đơn giản là chúng ta đã có ngay nồi cháo bồ câu ngon lành. Do đó, hãy cố gắng dành chút thời gian chăm sóc các mẹ bầu bằng bát cháo thơm ngon sẽ khiến các bà mẹ vô cùng ấm lòng nhé các ông chồng. Chúc các bạn thành công với món cháo đậu xanh bổ dưỡng trên.
