Gấc là một loại thực phẩm phổ biến được dùng làm nguyên liệu trong ẩm thực. Thông thường, bạn thấy gấc dùng để nấu xôi, làm bánh,… nhưng gấc dùng để nấu cháo cho bé thì có vẻ hơi xa lạ. Quả gấc chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho bé, không chỉ tốt cho mắt mà còn tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Nếu bé ăn dặm thì mẹ đừng bỏ qua món cháo gấc đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng này nhé, rất thích hợp cho bé. Đồng thời, đây cũng là món ăn giúp thay đổi khẩu vị và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Vì vậy, mẹ nên bổ sung món cháo gấc đậu xanh này vào thực đơn cho bé.
Công dụng của gấc đối với trẻ
Hạt gấc ngoài để chế biến trong món ăn nó còn dùng trong y học để chữa bệnh. Hạt gấc có hình tròn dẹp có rắng cưa xung quanh, nó có vị đắng hơi ngọt. Từ xa xưa, ông bà ta đã có thói quen khi xôi gấc thường để những hạt gấc lại đem phơi khô. Rồi khi cần dùng đến chặt đôi hạt gấc ngâm với rượu hoặc giấm. Nó có tác dụng rất tốt trong việc chữa các bệnh về mụn nhọt, nổi mề đay, bị ngã viêm sưng, những phụ nữ sưng đàu ti. Bôi nhiều lần trong ngày đảm bảo vết thương sẽ nhanh chóng khỏi.
Gấc được biết đến là một trong những thực phẩm có nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho trẻ nhỏ, vì thế để bổ sung các chất cho bé cũng như góp phần vào sự đa dạng món ăn cho trẻ mẹ có thể nấu những món cháo gấc thơm ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm.
Món cháo gấc tươi đậu xanh là món ăn rất bổ dưỡng cho bé ăn dặm. Các mẹ biết không, trong dầu gấc, hàm lượng chất béo, vitamin A và vitamin E rất dồi dào. Đây đều là các thành phần dinh dưỡng rất tốt cho khả năng hấp thu của những bé ốm yếu, còi cọc. Ngoài hàm lượng chất béo, vitamin A và vitamin E ra, dầu gấc còn là nguồn cung cấp Omega 3 và omega 6 rất tuyệt vời. Lượng vitamin A có trong dầu gấc sẽ là nguồn dưỡng chất giá trị cho đôi mắt của bé. Đặc biệt đây là nguồn dưỡng chất tự nhiên, dễ hấp thu và không gây độc hại cho cơ thể bé.
Nguyên liệu nấu món cháo gấc đậu xanh
- 60 gr gạo.
- 30 gr đậu xanh.
- 5 hạt gấc nếp to.
- Gia vị: muối, dầu ăn cho bé.
Cách nấu món cháo gấc đậu xanh
Món cháo gấc đậu xanh là món cháo chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ. Để thay đổi khẩu vị và bổ sung dưỡng chất cho bé trong thời kì ăn dặm thì các bạn nên bổ sung món cháo này vào thực đơn cho bé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách nấu cháo gấc đậu xanh này cho bé ngay nhé!
Hạt gấc tách lấy màng, bỏ hạt
- Gạo vo sạch, đem ngâm cho mềm.
- Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước cho mềm.
- Hạt gấc tách lấy màng, bỏ hạt. Sau đó băm nhỏ.
Cho gạo, đậu xanh và gấc vào nấu chín nhừ
- Gạo và đậu xanh cho vào nồi, thêm nước ninh cháo chín nhừ.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn của bé vào đun nóng. Sau đó cho gấc vào đảo đều đến khi chín thì tắt bếp.
- Cháo chín nhừ thì cho gấc vào đảo đều. Đun khoảng 5 phút thì nêm ít muối cho vừa khẩu vị của bé rồi tắt bếp.
- Khi ăn múc cháo ra chén, cho bé ăn khi cháo còn nóng ấm.
Chỉ với 2 bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm này là bạn đã có ngay món cháo ngon tuyệt mà bổ dưỡng để bổ sung vào thực đơn cho bé ăn dặm rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
